アーティチョーク | 緑のWikipedia（アロマ・ハーブ用語解説）｜グリーンフラスコ | ハーブとアロマ、バッチのことならグリーンフラスコ

Artichoke

キク科

葉部

フェノール誘導体（クロロゲン酸、シナリン） フラボノイド（ルテオリン、スコリモサイド） 苦味質、セスキテルペンラクトン（シナロピクリン）

消化器系疾患（胃痛、悪心、嘔吐、満腹感、鼓腸） 胆・肝障害   軽度～中等度の脂質異常症改善のための低脂肪食の補助剤

成人：1日量として乾燥葉5~10gを茶剤として服用  小児(4歳以上）：年齢や体重に比例して投与

胆管閉塞 アーティチョークアレルギー、またはキク科アレルギーの者   アーティチョークアレルギー．またはキク科アレルギーの者

胆石症の患者は医師の診断後に服用

報告なし

ESCOPモノグラフ2009

AHPA安全性ハンドブックによるクラス分類：記載なし

アーティチョークの葉に含まれているフェノール誘導体のシナリンやフラボノイドのルテオリン、苦味質のシナロピクリンは、肝臓におけるコレステロールの生合成を阻害するとともに、胆汁の分泌を促進してコレステロールの低下をもたらします。また、これらの成分がもつ強力な抗酸化能によってLDLコレステロールの酸化を抑制して、動脈硬化の原因となる血管内皮の酸化変性を防ぎます。フラボノイドのルテオリンは、スタチン系薬と同様にHMG-CoA還元酵素を阻害してコレステロールの生合成を抑制します。アーティチョークは安全性が高く、肝保護作用 も報告されています。植物性健胃薬にはペパーミントのような芳香健胃薬とアーティチョークのような苦味健胃薬があります。アーティチョークは苦味健胃薬の代表で、消化器系の機能を向上させるだけでなく、神経的なトニック（強壮）効果もあるため、盛夏の食欲低下や神経性の食欲不振症にも奏効します。なお、胃・胆嚢・腸にまたがる不調には、アーティチョークにダンディライオンの根やペパーミントをブレンドして用いることがあります。